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食品信息
  • 电子标签粘贴在食品或食品包装箱上,阅读器与天线相连,传感器与阅读器集成,其读取的数据包通过网络传送到食品安全管理数据库中,而食品供应链中各环节的厂商及产品信息注册到RFID公共服务体系中,基于食品安全管理数据库,通过供应链信息整合,系统提供食品信息服务,食品安全追溯、食品质量评估等多种应用服务。
  • 食品信息化安全管理和监控体系涉及食品生产、加工、贮藏、运输、销售等所有环节,数据量大、环节复杂、技术要求也要,而将ERP管理系统的监管更具保障性,RFID和ERP双管其下,确保食品安全无忧。
  • RFID应用如果要得到进一步推广,还有技术和成本两道坎。边红丽以生猪养殖为例说,如何将猪耳标中的数据转移到屠宰后的一块块猪肉中,由此产生的成本如何分摊等问题都会影响RFID技术在生猪饲养中的应用。
  • 食品零售业研究与咨询公司—欧洲食品信息服务公司(欧洲FIS),日前正与在荷兰和比利时的零售商讨论,部署出售高档食品或其他物品的预制自动化商店。这种预制商店应用了自锁门、RFID技术及摄像机,无需工作人员参与。