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热门话题
  • 随着经济全球化的发展,食品安全日益成为备受关注的热门话题。近几年来,世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生,随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平,但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家,都没有得到有效的控制,仍然严重地危害着人民的身体健康和生命安全,关系到国家经济发展和社会稳定,关系到政府和国家形象,成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。