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发酵桶
  • 加州大学戴维斯分校的教学研究葡萄酒酿酒厂在完成今年秋季的葡萄发酵之后报告称,用于发酵桶上的测量葡萄酒温度和含糖量的一套RFID传感系统既节省了劳动力又提供了葡萄酒发酵过程中的相关数据,这些数据要多于大多数葡萄酒酿造厂收集的数据。