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食品公司试点UHF RFID技术来提升猪生命周期管理

作者:林俊奇 编译 来源:RFID世界网 2017-03-07 09:41:45

摘要:RFID技术可帮助食品工业更好地监测动物的健康和肉类存储。出于此目的,德国食品工业公司T?nniesLivestock业务部门开发了一个超高频(UHF)系统,用于使用无源RFID标签和读卡器跟踪猪及使用自己的软件来管理收集到的数据。

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  RFID技术可帮助食品工业更好地监测动物的健康和肉类存储。出于此目的,德国食品工业公司T?nniesLivestock业务部门开发了一个超高频(UHF)系统,用于使用无源RFID标签和读卡器跟踪猪及使用自己的软件来管理收集到的数据。

  2016年2月起,T?nnies就开始与种猪及基因公司Topigs Norsvin一起对该技术进行试验,并预计在下个月完成实试验。该组织已将RFID技术用于fTrace系统,一个用来捕捉及存储屠宰猪相关数据并提供给消费者的系统。另一方面,RFID数据可跟踪猪从出身到屠宰的全过程。该RFID数据将存储在基于IQ-Agrar Service GmbH IQ云软件上。

食品公司试点UHF RFID技术来提升猪生命周期管理

  (fTrace系统可跟踪猪的全生命周期)

  T?nnies集团的子公司T?nniesLivestock则负责根据客户需求来管理T?nnies屠宰场的猪肉供应。T?nnies Livestock和很多农场及生产者合作,监督与猪的育种及相关数据管理。T?nnies的业务部门负责开发新技术,推动肉类产品的生产和销售。

  20世纪90年代后期以来,该业务集团便开始使用RFID屠宰钩,并逐步完善了数据收集。这些收集到的数据则用于创建猪ID卡,内包含动物来源、屠宰时间及地点、食品制造及包装时间信息。

  而最近进行的RFID试点中,关注重点则是猪的生长过程,从而帮助基础供应链。这些数据将于种猪企业,仔猪企业,屠宰场和营销机构进行共享。对于生产者,这些数据可以帮助他们了解猪的整个生命周期,从而了解如何改善生产或肥育过程。T?nnies Livestock机构则可使用这些信息确保动物的健康。

  该RFID试点使用了UHF RFID耳标以及农业技术公司MS Schippers提供的手持式RFID读卡器。IQ-Agrar Service GmbH提供了用于管理RFID读取数据的云软件。

  首先,当大约1000头仔猪出生几天后,工作人员把钮扣式UHF标签附着在每只仔猪的耳朵上。每个标签的唯一ID号码绑定了特定仔猪的信息。这些信息存储在IQ-Agrar软件内。此外,工作人员还使用一个手持式读取器从2米外读取标签,之后IQ-Agrar软件会将其和猪ID卡进行绑定。称重、喂养或用药时,工人会使用读卡器读取耳标,然后通过WiFi连接传输到服务器上。

  运往屠宰场时,猪将放置在卡车上。T?nnies在卡车上安装了一个固定的RFID读取器和天线,以读取车上的猪。被屠宰时,标签再次被读取,从而创建一个完整的生命周期。

  T?nnies Livestock管理经理Heiner Str?mer称,屠宰后,这些信息就可以被生产者和其他利益相关者访问。这样,他们便可以分析和调整自己的生产过程,例如所用的饲料或药物的量。

  Str?mer报告说,试点结果显示,RFID技术比传统的手动方式更有效率。他说:“首先,每头猪都有唯一的标识,标识内包含了所有生命周期数据。数据将帮助相关方进行改善。”

  Elmerhaus称,试点过程遇到了很多挑战。猪成长的环境会对标签造成破坏。这也是选用UHF RFID标签的原因。这种标签比HF RFID标签及条形码耐用性更高。

  Str?mer说,如果系统使用效果良好,公司将进行永久性部署,并和农民进行技术分享。同时,T?nnies还计划在猪食物链中引入新的合作伙伴,例如野猪农场,母猪所有者及养猪场。

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