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卓越商道与创新经营
摘要：运用Zymmetry生产管理解决方案成功应用
廿一世纪的资讯更流通，贸易更自由，产品供应行业在全球化的竞争下更趋激烈，制衣业自然不例外。不少企业利用各管理系统提供各种分析管理数据，作出最明智的商业决定，从而简化营运工序、减轻员工成本及存货积压、提高产品质素及增加企业利润，而同时更进一步深化企业竞争优势。本文专访卓越国际有限公司行政总裁黄刘秀云女士，以卓越近数年来以利用ISO9001品质管理系统、专注服装业的ERP及RFID方案来帮助管理，以下作分享一些经验。
卓越国际有限公司是制造及销售予欧、美、加、日零售商针梭织时款睡衣及内衣之企业。工厂设于番禺及越南，总工人数达1700人。在过去的15年中，卓越上下员工都有共同的认知：企业之成功有赖于产品之品质、价格和时款及产期之能快速回应市场。诚然，在芸芸成功要素如资金、人才、技术及人和等之外，成功的管理要以达致以上的条件，配合先进的系统及解决方案是不可或缺的。
ISO9001 ─提供高品质之产品
要经营有道，企业上下员工都应共同朝着同一目标前进。作为制造及销售商，这目标是：在应允之货期内交予客户应允数量、应允品质之货品。目标清晰并需持之以恒。
卓越自2003年已获得ISO9001:2000品质管理系统认证。企业制订品质政策，并要求全员工遵守。各部门之工序由市场推广、接单、跟单、样办准备、布料辅料之采购、仓库进出存放、成衣制造、品质监控等都有既定之流程。供应卓越之物料供应商都须被作定期之评估及认可。对上，企业须定期向客户查询满意度。对内，企业对品质之每次失误有纠正及预防之必然要求。企业之最高负责人须每年对品质水平作检讨及批核该为提升品质而投入企业之资源。企业须对新入职之员工作ISO之培训，而企业本身亦每年受国际认证机构作例行之重新检查，以保持品质水平。
ISO9001帮助卓越保证产品之品质之外，其实它亦因减少企业之错误而减少空运，折让或取消订单等之财政负荷，因而减低成本。
ERP ─减省成衣制做前的预备时间，快速回应市场要求
卓越国际的产品必须是时款(Fashionable)的。于“香港时装节春夏系列2008”更以“内衣外穿”的概念致力寻求创新，更将内衣转化成可外穿的高贵时装，意念创新，突破传统。在时装骚上更搞搞新意，改变了普遍人认为内衣只可穿着在内的一般看法。
客户要求卓越由设计做办起至大货完成大概须在12星期内完成。因此，由报价、做办、订料、生产，以至付运，时间上都不容有失。为求提升产前预备之效率，卓越于2006年初聘用思明启域(Zymmetry)集团引入ERP (Enterprise Resources Planning)企业资源规划管理系统，作数据管理。传统的接单、做办、计价、采购等之数据纪录及计算都是各部门“各自为政”的。这不但重复费时，数据又繁琐混乱，工作进度缓慢，错误也不易觉察。导入方案后，由营业员开始在系统输入数据资料，Zymmetry的ERP系统便可以在同一平台上使企业各部门，如办部、采购部、仓库部等分享共用信息及数据，这有助减省各部门各自重新输入数据资料，减省人力。而因数据可同时出现于各部门，譬如采购部不须待营业部文件上的资料传到，而可根据系统已批示的指令已可作采购，可减省时间。此外，营业部透过准确的数据，作出清晰计划，于客人未落单以前已作好准备，至客人查询报价、落单、以至生产落货时，也能快速回应。而这些数据可令营业部更了解各组的接单及盈亏表现，从而可向高效益之产品更积极地接单。
仓存管理方面Zymmetry的ERP系统令仓库主管很早知悉新单物料要求，而因仓存资料更清晰，他就能充分运用物料，控制成本。另外，近年国家收紧来料加工及进口加工的政策，政府要求企业做到海关、仓库及财务“三账合一”，ERP系统强化了仓库管理，除可回应政府之要求外，亦避免了不必要的税项征款，更减少了库存账龄。
ERP系统令管理层可更清楚客人的订单金额和数量的走势、每位客人的产品种类比重、每月的生产走货量、公司生意额增长、客人对公司设计的选中落单率、个别款式之用料量及成本价等。这些数据有助厘订策略性方案，就个别客户作出针对性的计划，开拓市场，为来年制订发展大计。
简单而言，ERP能帮助企业更快速回应市场外，又善用资源而减省成本，并协助企业发展更大商机。
RFID ─改善生产，并且降低成本
传统的车缝工作管理有赖于车间组长、主任、厂长等之层层汇报。在大型的生产里，生产进度之数据混乱，呈报缓慢，甚至资料遭人为偏私之因素而扭曲等。因此，生产之真实状况不容易掌握，高效生产不容易谈得上。假如工人不诚实地将工票转移其生产时间或转移至他人名下，企业就须额外补贴工费。
针对以上问题，卓越国际有限公司于2007年初采用Zymmetry集团提供之电脑解决方案RFID (Radio Frequency Identification)工场管理系统，这管理系统令个别车工之生产情况有条不紊地呈现在管理层的眼前。这可提高车位的积极性，因每一个车工可即时在电脑知道收入而无须以传统工票于日后来计算，减低因人手计工票可能产生的错误及争议。因产品出处清楚，车工容易受制于产品之品质问责而更用心生产；因编排透明，组长不可能偏私，这令车工工作编排更公平，加上工票不能转移，车工初导向由以做到“工时赚钱”改为以“生产赚钱”，做到“义正公平”。
Zymmetry的RFID工场管理系统可令组长更有效察觉生产之樽颈位，而加以支援疏通、，减少待工，拉动生产。假如车工技术不够，就对他们作出适切的指导。此外，RFID系统亦更有效监察次品情况，每当发现次品，尽早进行翻工。生产效益提升后，就减少了加班，员工有适当作息。这也适合各国客户之“社会责任(Social Compliance)”或“WRAP认证计划”之要求。公司与工人可致双嬴局面。
卓越国际觉得现代的制衣企业必须有优良的管理。以上的ISO、ERP及RFID都须企业投放资源，但长远来说，管理改善将减省运作成本，保证产品品质，快速回应市场，确是企业成功之要素。
详细资料可浏览网页: www.zymmetry.com
卓越国际有限公司是制造及销售予欧、美、加、日零售商针梭织时款睡衣及内衣之企业。工厂设于番禺及越南，总工人数达1700人。在过去的15年中，卓越上下员工都有共同的认知：企业之成功有赖于产品之品质、价格和时款及产期之能快速回应市场。诚然，在芸芸成功要素如资金、人才、技术及人和等之外，成功的管理要以达致以上的条件，配合先进的系统及解决方案是不可或缺的。
ISO9001 ─提供高品质之产品
要经营有道，企业上下员工都应共同朝着同一目标前进。作为制造及销售商，这目标是：在应允之货期内交予客户应允数量、应允品质之货品。目标清晰并需持之以恒。
卓越自2003年已获得ISO9001:2000品质管理系统认证。企业制订品质政策，并要求全员工遵守。各部门之工序由市场推广、接单、跟单、样办准备、布料辅料之采购、仓库进出存放、成衣制造、品质监控等都有既定之流程。供应卓越之物料供应商都须被作定期之评估及认可。对上，企业须定期向客户查询满意度。对内，企业对品质之每次失误有纠正及预防之必然要求。企业之最高负责人须每年对品质水平作检讨及批核该为提升品质而投入企业之资源。企业须对新入职之员工作ISO之培训，而企业本身亦每年受国际认证机构作例行之重新检查，以保持品质水平。
ISO9001帮助卓越保证产品之品质之外，其实它亦因减少企业之错误而减少空运，折让或取消订单等之财政负荷，因而减低成本。
ERP ─减省成衣制做前的预备时间，快速回应市场要求
卓越国际的产品必须是时款(Fashionable)的。于“香港时装节春夏系列2008”更以“内衣外穿”的概念致力寻求创新，更将内衣转化成可外穿的高贵时装，意念创新，突破传统。在时装骚上更搞搞新意，改变了普遍人认为内衣只可穿着在内的一般看法。
客户要求卓越由设计做办起至大货完成大概须在12星期内完成。因此，由报价、做办、订料、生产，以至付运，时间上都不容有失。为求提升产前预备之效率，卓越于2006年初聘用思明启域(Zymmetry)集团引入ERP (Enterprise Resources Planning)企业资源规划管理系统，作数据管理。传统的接单、做办、计价、采购等之数据纪录及计算都是各部门“各自为政”的。这不但重复费时，数据又繁琐混乱，工作进度缓慢，错误也不易觉察。导入方案后，由营业员开始在系统输入数据资料，Zymmetry的ERP系统便可以在同一平台上使企业各部门，如办部、采购部、仓库部等分享共用信息及数据，这有助减省各部门各自重新输入数据资料，减省人力。而因数据可同时出现于各部门，譬如采购部不须待营业部文件上的资料传到，而可根据系统已批示的指令已可作采购，可减省时间。此外，营业部透过准确的数据，作出清晰计划，于客人未落单以前已作好准备，至客人查询报价、落单、以至生产落货时，也能快速回应。而这些数据可令营业部更了解各组的接单及盈亏表现，从而可向高效益之产品更积极地接单。
仓存管理方面Zymmetry的ERP系统令仓库主管很早知悉新单物料要求，而因仓存资料更清晰，他就能充分运用物料，控制成本。另外，近年国家收紧来料加工及进口加工的政策，政府要求企业做到海关、仓库及财务“三账合一”，ERP系统强化了仓库管理，除可回应政府之要求外，亦避免了不必要的税项征款，更减少了库存账龄。
ERP系统令管理层可更清楚客人的订单金额和数量的走势、每位客人的产品种类比重、每月的生产走货量、公司生意额增长、客人对公司设计的选中落单率、个别款式之用料量及成本价等。这些数据有助厘订策略性方案，就个别客户作出针对性的计划，开拓市场，为来年制订发展大计。
简单而言，ERP能帮助企业更快速回应市场外，又善用资源而减省成本，并协助企业发展更大商机。
RFID ─改善生产，并且降低成本
传统的车缝工作管理有赖于车间组长、主任、厂长等之层层汇报。在大型的生产里，生产进度之数据混乱，呈报缓慢，甚至资料遭人为偏私之因素而扭曲等。因此，生产之真实状况不容易掌握，高效生产不容易谈得上。假如工人不诚实地将工票转移其生产时间或转移至他人名下，企业就须额外补贴工费。
针对以上问题，卓越国际有限公司于2007年初采用Zymmetry集团提供之电脑解决方案RFID (Radio Frequency Identification)工场管理系统，这管理系统令个别车工之生产情况有条不紊地呈现在管理层的眼前。这可提高车位的积极性，因每一个车工可即时在电脑知道收入而无须以传统工票于日后来计算，减低因人手计工票可能产生的错误及争议。因产品出处清楚，车工容易受制于产品之品质问责而更用心生产；因编排透明，组长不可能偏私，这令车工工作编排更公平，加上工票不能转移，车工初导向由以做到“工时赚钱”改为以“生产赚钱”，做到“义正公平”。
Zymmetry的RFID工场管理系统可令组长更有效察觉生产之樽颈位，而加以支援疏通、，减少待工，拉动生产。假如车工技术不够，就对他们作出适切的指导。此外，RFID系统亦更有效监察次品情况，每当发现次品，尽早进行翻工。生产效益提升后，就减少了加班，员工有适当作息。这也适合各国客户之“社会责任(Social Compliance)”或“WRAP认证计划”之要求。公司与工人可致双嬴局面。
卓越国际觉得现代的制衣企业必须有优良的管理。以上的ISO、ERP及RFID都须企业投放资源，但长远来说，管理改善将减省运作成本，保证产品品质，快速回应市场，确是企业成功之要素。
详细资料可浏览网页: www.zymmetry.com
